- Este esfuerzo ha sido posible gracias al aprovechamiento sostenible que realiza la comunidad nativa en el Área de Conservación Regional Comunal Tamshiyacu Tahuayo (ACR CTT).
- Con el apoyo de WCS, la comunidad ha logrado la articulación comercial con los restaurantes Le Bateau Ivre (Bistro), Chef Paz y Fitzcarraldo.
El aprovechamiento sostenible de los recursos naturales que realizan las comunidades cercanas al ACR CTT viene dando sus frutos. En esta oportunidad, la comunidad nativa de San Pedro ha logrado, inicialmente, la comercialización de carne fresca de majás y venado proveniente de una caza sostenible, a tres restaurantes reconocidos de Iquitos: Le Bateau Ivre (Bistro), Chef Paz y Fitzcarraldo.
Si bien la comercialización aún está en fase inicial (piloto), es la primera vez que una comunidad logra vender en Iquitos la carne en estado fresco y congelado. Esta es una forma poco habitual de comercializarla, debido a que las comunidades de la región no cuentan con una cadena de frío que permita llevar la carne en este estado, por lo que se vende, en su gran mayoría, en estado salado.
Por ello, a pesar de que los tres restaurantes ya contaban en sus cartas con platos elaborados a base la fauna silvestre, el valor agregado que le da la carne fresca y que provenga de un manejo sostenible de un área de conservación, permite a la comunidad abrirse a un nuevo mercado con precios diferenciados.
Cabe destacar que, para comercializar la carne de estas especies, el grupo organizado de cazadores de la comunidad de San Pedro se rige al Plan de Manejo del ACR CTT, el cual les permite el aprovechamiento comercial sostenible de cinco especies de caza dentro del área, en la cantidad y tamaño adecuado. Además, comunidades como Diamante, 7 de Julio, El Chino y Nueva Jerusalén también se benefician de este plan de manejo y pronto se sumarán a la oferta de comercialización de carne de monte.
Desde WCS apoyamos a diversas iniciativas comunales de la Amazonía peruana para que puedan realizar un uso sostenible de los recursos del bosque y de los cuerpos de agua. Así podrán mejorar su calidad de vida e incrementar sus ingresos económicos, mientras se mantiene el equilibrio de la naturaleza.
